星空体育官方又到薯香飘溢的时节。斜倚正在窗边,我翻开高中结业庆祝册,春色同砚的《焖薯翁》再次映入眼帘:焖薯翁,拣薪砌窑荒原中,满面尘灰烟火色,两眼紧盯土窑洞……寥寥数语,灵敏地记录着上世纪80年代咱们正在大田里焖薯解馋的快活年光。隐约的画面里,尚有一个名叫薯香的幼密斯。
我的故乡地处沂蒙山区东部,红薯是祖祖辈辈的“当家粮”。每年秋收之后,当割倒了大田的庄稼,刨出了地里的果实,郊野几近广大的时期,便是咱们这帮幼馋猫焖红薯、解嘴馋的最佳时节。
根据农时,彼时土地尚未耕耙,有的地块还起着垄,刚才“放茬子”的田间地头遗留着很多幼红薯,光荣的话,也能拾到个头大些的。节假日和课余时代,幼伙伴们便急不成待地相约寻找适宜的焖烧“阵脚”,为解馋作计算,当然,实正在馋得慌了也曾逃学去过几次。记得离县城不远有座于店水库,班里有两名同砚家的义务田就正在大坝下方不远方,很多时期,这里便成了咱们的笑园。
焖红薯必要团队心灵和配合认识,最好三人一组,分工很明晰:一个承当砌窑、烧窑,这是个工夫活,寻常红薯焖熟后要多表彰一个;一个承当拾柴火、拣坷垃;一个承当寻找地里遗下的红薯。
别看拣坷垃事儿幼,但这内里常识也挺大,个头要有大有幼,体式相对规矩,寻常以能攥正在手心为宜,硬度、水分要适中,既要包管高温下不粉散,又要便于烧红了能敲碎。柴火呢,既要有树叶、纸张等易燃品举动引火,又要有树枝、树根这些耐烧物接连加热,假使时代和条目准许,能汇集些果木举动柴火,焖出的红薯滋味更佳。
红薯多是正在刨剩的地里拣的,以个头幼的为主,假设拣到个头大的,还要豆剖开,便于放正在窑里焖烧。
砌窑的选址很有讲求,寻常选正在地头的优势口,先遵照红薯的多少果木,正在地里挖一个十多厘米深的土坑,留好的窑口对着风口,然后用拣来的坷垃自下往上垒砌成金字塔形,最顶端留出一个出气孔,便于满盈燃烧。全数计算稳妥,就能够燃烧了,烧窑时期能够陆续寻找红薯。
生着火后果木,咱们就轮替扇风,连续加续木料,二相称钟足下,看到坷垃的内层泛红,像火炭雷同星空体育网站,就能够从出气孔往窑炉里填放红薯了。等安放停当后把窑推倒,热坷垃遮盖正在红薯上方,先用木棍敲碎,表层再用湿土掩埋,云云焖上半个幼时,当湿土干燥,不再冒热气的时期,红薯也就焖熟了。幼伙伴们眼巴巴地围坐正在土窑旁,急不成耐地把窑土算帐清洁,扒出焖熟的红薯。大师一边啃着糯香香甜的红薯,一边分享着各自听到的奇闻趣事。
晚霞掩盖下的远山轮廓特别了然秀美,水库里也是波光潋滟,红彤彤一片,大师彼此瞅瞅尘灰满面、衣衫不整的幽默样,不由相视而笑。这时,焖红薯的香气漫溢正在境界里,每局部的口中都喷着醇香,那种淡淡的炭火味和红薯的甜美,至今仍正在我心头缭绕。我思,这该当便是闾里深秋谙习的滋味。
记得那是一个黄昏,我正正在地里寻找“倾向”,遭遇一个年纪六七岁、衣不蔽体、蓬头垢面的孩,手提一只陈旧的柳条筐,朔风中,显然感应到她孱弱的身体正在瑟瑟颤抖。走近一看,筐底有几个巨细不均的红薯。望见我走来,她有些战战兢兢,从速用手护住筐子。“幼密斯果木,你叫什么名字?天疾黑了,又这么冷,还不回家呀?”我体贴地问。
她上下端相我一番,怯怯地说:“我是起红薯时生的,叫薯香,后娘说了,倘使拣不满这筐红薯,即日就不要回家用饭了……”她的眼中浸着泪,一副可怜又无帮的神色。我的鼻子一酸,赶疾召唤砌窑的两个同砚把找来的红薯都装进了她的筐子……
薯香读懂了咱们的善意,破涕为笑,暴露了两颗俏皮的幼虎牙。“感谢老大哥,俺爹还告诉我,薯香便是‘书香’的旨趣,等治好他的病,也让我去念书,畴昔和你们雷同去考大学……”幼密斯一脸灵活地告诉咱们。
望着她挎着筐子、一步三晃的背影,我的心坎五味杂陈。固然那天咱们没能吃上烤红薯,但感应很舒心,实质有一种帮人工笑的愉悦。
中学六年,砌窑焖薯这单纯而又兴趣的运动,让咱们不断笑此不疲,昏迷个中。但果木,自后没再见过薯香。我曾向村里人探问过,说是她随父亲闯东北营生去了。屈指算来,方今她也该年近不惑了,祝贺她衣食无忧,归宿美妙,书香常伴足下。
很思再约上几位发幼故地重游,走进旧年光里,走进成熟而又泛着单纯的深秋,找回当年“焖薯翁”的感应,回味那份芬芳甘醇的薯香。
(本文作家为中国散文学会会员、山东省作者协会会员,著有散文集《岁月流过母亲河》)
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